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sábado, 28 de febrero de 2015

and the winners are ...

Hoy por san Justino toca anunciar a mis ganadores de los primeros pasatiempos absurdos.
Os podría decir cuantos participaron. Cómo se planteó en modo quest ha resultado ser bastante divertido para todos: más de uno participó sin saberlo. 
  
Ahora son las 2:55 de la mañana y empiezo a preparar la entrada, la tarde de hoy la he empleado en maquetar las pegatinas para intentar mandar los paquetes hoy mismo. Han sido unos días de mucho jaleo con avería informática de por medio. 

Informé a los participantes a su debido tiempo (ya no recuerdo... ¿31 de enero?) así que doy por finalizado el concurso/evento. Tengo sueño. 


Aunque la imágen me la puso el 10 de febrero 
hoy me he fijado en ¡¡el paquete que lleva el 
mensajero!! Sobra decir que mi envío es más 
rústico pero sí que va con pegatinas :) 
Y es fantástico porque me he dado cuenta hace un ratito que alguien me ha regalado una imagen para decorar esta entrada, que es justo lo que necesito. El ordenador me ha dado tregua, es un día maravilloso.   

Estoy dado de alta en la ley española de protección de datos bajo el número de registro 2.123.320.977 Es un archivo mixto que gestiona una única persona y que a día de hoy me sirve para hacer intercambios comerciales por correo. 

Sé que suena raruno... 

Básicamente deciros que para saber qué contiene ese archivo mixto sobre vuestras personas, modificar alguno de los datos (pongamos que quieres que en ved de Loreto salgas cómo Loreta y viceversa o cambias de domicilio, número de teléfono...etc) o darlo de baja debéis escribir a: 
-turismo.abaurrea@gmail.com    
-TURISMO ABAURREA entre-prises c/San Miguel 31 CP31692 Abaurregaina / Abaurrea Alta - Aézcoa / Aezkoa, Navarra, Spain.   

¿Para qué los uso? Pues para hacer alguna actividad promocional o mandaros vuestro pedido comprado online a dónde me digáis. También podía hacer estudios de mercado. No soy amigo de los mailings masivos pero no lo descarto para un futuro. 

¿A quien le doy vuestros datos? A Izaskun (la cartera), a las personas simpáticas de la oficina de correos de la capi(1) y a los señores uniformados que vengan a decirme que alguno de vosotros esta en busca y captura. - Confío en muchos de los participantes, confío más aún en quienes me han dado su dirección, y a eso... le sumo los trocitos de vuestras vidas que he podido conocer a través de las redes sociales: cómo me entere de que estáis en busca y captura me dais un disgusto terrible. 

Y ahora ya sí, lo más guay. 

El listado de ganadores son... tatatatatatatachaaaaaaaaaaannnnn




Milagros, Edurne, Nicola, Soledad, Álvaro, Javier, Eva, Miguel, Íñigo, y Oscar. 

Quedo a la espera de tener más foticos para rellenar esta entrada :) e irla ampliando sobre la marcha con el material que me habéis enviado para acreditar vuestras gestas. 


........

¡Hasta el Lunes! 

 (1)Entiéndase capi (capital) cómo Aribe – Burguete – Aoiz – Iruña – Bilbo - Donosti …etc

.........

A posteriori
(02/03/2015) > Mila manda un saludo al resto de los agraciados. Nicola envía otra fantástica imagen de lo que está pasando. Os presento a Erica de los árboles.  
(03/03/2015) > ¡¡Envié los premios!! Así que ya sabéis. Cuando os lleguen al menos avisad y me quedo tranquilo. 



(07/03/2015) > ¡¡Ya están llegando!! ¡Me confirman haberlos recibido en Donostia, Burlada y Milan! Me he animado a lanzar ya la segunda de pasatiempos absurdos. Tenéis tiempo para inspiraros y hacerme llegar vuestros relatos. 

jueves, 26 de febrero de 2015

Conejo con salsa de chocolate


...Ingredientes para 4 personas...
-1 Conejo troceado (1,2 kg)
-Zumo de 2 naranjas
-3 Peras
-Zumo de 1 Limón
-30 gr de Chocolate fondant
-30 gr de Almendras peladas
-1/2 vaso de vino blanco seco
-4 Cucharadas de aceite
-1 Diente de ajo
-Salvia, Laurel y Romero
-Canela en polvo
-Nuez moscada
-3 Clavos de especia
-Aceite de oliva
...
Picamos el ajo y lo doramos en aceite caliente, añadimos una hoja de salvia, otra de laurel y un poco de romero. Removemos y agregamos el conejo para dorarlo.
Vertemos el vino con una pizca de canela y nuez moscada, lo dejaremos al fuego vivo hasta que se evapore el líquido removiendo de cuando en cuando y luego lo coceremos en el horno a 180ºC durante media hora, cuando lleve 15 minutos en el horno añadiremos la mitad del zumo de naranja.

Pelamos las peras, laminamos una y las otras dos las pasamos por la batidora junto con el zumo de limón.  
Sacamos el conejo del horno y lo dejamos en una fuente junto con la pera laminada. El jugo del asado estará caliente y echaremos el chocolate, el resto del zumo de naranja y las almendras troceadas, removemos bien hasta que se derrita y lo echaremos sobre el conejo.

-

Esta receta está indicada para casos de Anemia, deficiencia de Hierro, dietas ricas en Fibra, dietas ricas en Proteínas.


lunes, 23 de febrero de 2015

La inseguridad de tus dispositivos (Parte I)

Aquí va una de estas entradas que cuesta escribir. Sé lo que quiero contaros pero aún me falta saber por dónde empezar.

Me lo he pasado bien redactando esto.
Si lo leéis podéis pulsar aquí 
Tienen mil estrategias de engañabobos. Ninguno leemos la letra pequeña porque es demasiado pequeña y/o va demasiado rápido durante el anuncio.

Lo mismo en la red, para cada servicio hay que afirmar haber leído unos términos de contrato que nadie lee ni entiende, pero cómo sólo hay dos opciones para marcar “he leído entiendo y acepto” o “no voy a usar el servicio” todos decimos que si lo hemos leído y no sólo eso, que lo entendemos perfectamente, pese a estar escrito en una terminología de abogados y en un idioma extranjero.

¿Qué ocurre si no has entendido lo que dice pero quieres entenderlo antes de usar el servicio? ¿Quién puede aclararte las dudas? Habría que buscar en toda esa letra pequeña que no se entiende por si hay que escribir un e-mail, mandar una carta, llamar a un número de teléfono o preguntar por twitter. (Para escribir un e-mail, tener línea de teléfono o registrarte en twitter también encontrarás más clausulas de condiciones de contrato que no entenderás.)

Nos complican en exceso con el pretexto de hacernos la vida más sencilla.

También vivimos bajo la falsa sensación de lo gratis. Yo también he mandado kilos de emboltorios de sugus para tener una mountain bike, recuerdo el anuncio cómo si lo tuviera delante pero no sé si después de recibir las cartas y contar los envoltorios para enviar la mountain bike quedaría mi dirección en un archivo. No recuerdo la letra pequeña. Quizás por culpa de eso durante cierto tiempo teníamos cartas de publicidad a nombre de mis padres dónde no anunciaban caramelo alguno. Pasa lo mismo con las muestras gratuitas. No son gratuitas más que cuando te las dan en la tienda sin haber dado ningún dato a cambio.

Si algo es gratis el producto eres tú.




No he leído ni las condiciones de servicio de Facebook así que he jugado a cascoporro desde que me registré. En la ventana dónde sugieren otros juegos a veces salían con un cartelito que ponía ON SALE en rojo, si sois jugones seguro que os suena haberlo visto en muchísimos juegos y, si llevas tiempo usando la red social habrás podido ver cómo un juego que antes era un RPG de estrategia en la que matabas orcos a machetazos pasa a ser un juego de cocina o peluquería.

Mi guerrera lvl 80 ha cambiado su hacha por unas
tijeras de peluquería. La semana pasada hacía pasteles.
Si juegas a un juego le estas dando una serie de permisos al desarrollador. Esos permisos han ido evolucionando, todos te piden la lista de amigos, el e-mail, el nombre pero la aplicación cambia sin que nos demos cuenta (te avisará de que se ha actualizado para ofrecerte mejores gráficos o un nuevo evento, o cualquier otra chorrada de esas que nos encantan a los jugones pero además le habrás dado permiso a que tengan acceso a más cosas tuyas y de terceros.

El 31 de Diciembre nos habían avisado de que se produciría un cambio en Facebook España y, para mi alegría, la gestión de aplicaciones se ha “simplificado”.

Yo uso ordenador así que si te conectas desde tablet, teléfono o cualquier pantallita con luces que no sea un ordenador el tutorial que pongo no te valdrá de mucho. Habrá formas de hacerlo pero no voy explicarlo. 

Tienes juegos y otras apps de esas que son gratis. Las verás en la barra de la izquierda. 


Si pasas el puntero al lado del icono de la aplicación aparece una rueda que esta escondida. Si pinchas sobre ella verás 3 opciones, la primera para moverla de sitio y la última para eliminarla. Para saber a qué les das permiso y activar o desactivar opciones has de pulsar sobre Editar la configuración. Hace tiempo que no trasteaba en las aplicaciones y en enero figuró, como novedad, marcada automáticamente en todas las aplicaciones algo que llaman acceso a radio y frecuencia o algo así. Hay cosas que se pueden activar y desactivar y cosas que no puedes desactivarlas para seguir jugando. Cuantas más veces haya salido la aplicación con el letrerito de "On Sale" más veces ha cambiado de manos y has ido dando acceso a diferente tipo de información. 

Las que están marcadas aparecen en azul, si se pueden activar o desactivar aparecerán más oscuras. Tendréis un despegable y podréis ir bajando la ruedita para verlas todas. Las últimas cosas que salen son varios enlaces por si te apetece leer lenguaje técnico de redacción legal en idiomas varios. A la hora de eliminar una aplicación hay que tener presente un número que figura en la sección de ayuda a los desarrolladores. Ese número, por lo que he deducido, es el mismo sea cual sea el desarrollador. + + + + + + + + + + + Si quieres seguir usando la aplicación lo más gratuitamente posible deberías des-seleccionar todas las que te permita y valorar si es necesario para jugar que tengan acceso, por ejemplo, a tu álbum de fotos, por no mencionar ya el de tus amigos. + + + + + + + + + + +  + + + + + + + + + + + +  + + + + +  + + + + + Los jugones jugamos a los juegos por temporadas, y si que hay muchas aplicaciones que eliminas pero otras no llegas a hacerlo.

Es importante eliminar las que no utilices pero también hacer un seguimiento a la inversa así que apúntate, al menos, la ruta de acceso al juego que usa facebook. (cuando juegas al juego lo que pone en la barra de dirección, https://apps.facebook.com/eljuegoquesea)

En la lista de apps (juegos y aplicaciones) que tenía en mi cuenta personal creada en 2008 conservaba varios juegos de esos que han cambiado de manos. Me escandalicé con muchísimos pero la palma se la llevó Brain Buddies (o algo así) era y es un juego tonto para competir contra tus amigos en juegos de lógica, cálculo númerico, cálculo espacial... 

Una imagen a mala resolución vale más de mil palabras


Nunca había visto que una aplicación tuviese acceso a mis notas y menos aún a las de mis amigos, ¿acceso a fotos compartidas conmigo? osea, que si tengo 4.900 amigos y de esos 4.000 comparten, ya no de manera pública sino con "amigos" una foto cualquiera (de abuelos, hijos, nietos, mascotas, postres...) esta aplicación tenía el derecho a descargarla tal cual, mediante un proceso automático. 

Pero, ante todo, calma y tranquilidad. Una buena sopa de cerveza y a enseñaros a configurar cómo evitar que este contenido sensible caiga en manos de vete-tu-a-saber-que-compañía-que-luego-hará-con-ella-lo-que-le-salga-de... 



Al pinchar, clicar o cómo queráis decirlo en Editar saldrán las opciones para decidir qué pueden coger de nuestro historial de Facebook todas esas aplicaciones que usan nuestros amigos. 



En este caso y sólo para poner el ejemplo la nosequé granja de Ranita del Charco y el juego criminal de buscar objetos de Benicio Arriegi se llevará el dato de cuando estoy conectado. Además de mi nombre. 


¡Una vez que hayáis des-seleccionado todo no os olvidéis de Guardar!

¡Hasta aquí la primera parte! Volveré el Jueves con algo breve y sencillo de escribir. 

sábado, 21 de febrero de 2015

La Canción de Roland (5/34)

 2.- La Embajada
3.- Ganelón y Blancandrín
....
Y el traidor Ganelón se despidió afablemente del rey y de sus nobles y partió hacia el campamento de Carlos. 


5.- El sueño de Carlomagno 


Mientras tanto el emperador Carlos había regresado a sus cuarteles. 


Después de esperar a su mensajero durante varios días dio la orden de ocupar la ciudad de Gulina

El conde Roldán fue el encargado de cumplimentar la orden del emperador. Con los doce pares, con su fiel Oliveros y con un brillante ejército, Roldán sitió la ciudad, que no pudo resistir largo tiempo. La victoria volvía a sonreir al invicto caudillo.

Pero Carlos seguía esperando noticias de Ganelón y por fin éste llegó al campamento franco de regreso de Zaragoza. 

El emperador se había levantado muy de mañana, como tenía por costumbre. 

Oyó la misa y los maitines, y al terminar se quedó de pie ante su tienda sobre la verde hierba. Pensaba en Ganelón y en su embajada, y negros presentimientos embargaban su mente. Junto a él estaban Roldán, que había regresado de su expedición victoriosa, el valiente Oliveros, el duque Naimón y otros esforzados capitanes.

Todos procuraban tranquilizar al rey con animosas palabras.

Por fin llegó Ganelón, el traidor, el felón, y fue recibido con gran contento del rey y de todos los presentes. 

Una vez el emperador le dio venia para hablar empezó a contar lo sucedido:

-Dios os salve, oh noble emperador -dijo-. Debo relataros lo sucedido con toda veracidad. Puedo deciros que os traigo las llaves de Zaragoza. Son vuestras. Además, llevo también conmigo el tesoro del rey Marsil y veinte rehenes en prenda de sus promesas. Están todos bajo vuestro amparo. 
El esforzado rey Marsil dice que si no os entrega el califa como pedíais no le culpéis a él. Yo os digo, o noble Carlos, que con mis propios ojos vi a cuatrocientos hombres en armas, con cota de malla, atado el yelmo y ceñidas las espadas de pomo nielado, acompañando al califa hasta el mar. Estos guerreros y el califa huían por no aceptar la orden del rey Marsil de hacerse cristianos. Navegaron cuatro leguas hasta que la tempestad y el huracán los asaltaron y ahogaron.  
Marsil intentó perseguirles pero fue en vano, sólo encontró cadáveres. No es culpa suya si no ha podido cumplir con lo que le ordenabais. Os aseguro que si el califa hubiera quedado con vida os lo hubiera traído. Aparte de esto, cumplirá en todo lo demás. Tened por seguro que no pasará un mes sin que os siga al reino de Francia, a Aquisgrán, y acate la ley cristiana. Os obedecerá en todo, señor, y espera que vos le entreguéis la mitad de España en feudo como vasallo leal vuestro. Y la paz reinará en todas las tierras. 

Terminó de hablar el pérfido Ganelón, que había empleado las palabras más convincentes para engañar al emperador y no despertar sospechas. 

El rey quedó convencido después de oir a Ganelón y exclamó satisfecho:

-Doy gracias a Dios por todo, habéis cumplido mis órdenes a la perfección y por ello seréis recompensado. Estoy contento de la decisión del rey Marsil de ser mi vasallo y de hacerse cristiano. Prefiero esta paz a todas las guerras. Ahora podemos regresar a Francia. 

Entre los soldados resonaron mil clarines y en todo el campamento se oyeron las voces de mando que alegraban todos los corazones. Los franceses levantaron el campo y cargaron las acémilas.

Cuando todo estuvo en orden, el gran ejercito de Carlomagno se encaminó a la dulce Francia.

En aquella guerra Carlomagno había dejado asolada a España. Tomó muchos castillos y destruyó muchas ciudades. Pero ahora la guerra había terminado y todos estaban contentos de ellos. 

El emperador y sus hombres cabalgaron, lo hicieron durante todo el día y al llegar el conde Roldán sujetó a su lanza el gonfalón. En lo alto de un otero lo levantó a los cielos. Al ver esta señal los guerreros hicieron alto y prepararon el campamento para descansar. 

Entonces, mientras los franceses se entregaban al descanso por los anchos valles cabalgaban los infieles, puestas las cotas, atado el yelmo, la espada al cinto, el escudo al cuello y aparejada la lanza, dispuestos a romper el pacto que habían hecho con Carlomagno. 




Cabalgaron los infieles hasta llegar a un bosque, allí en un altozano se detuvieron. Eran nada menos que ciatrocientos mil los guerreros que esperaban el alba. Cuatrocientos mil dispuestos a destruir al ejército franco de Carlomagno. ¡Qué pena, señor, que los franceses no supieran nada! ¡Qué pena que se consumara tan vil traición!

Había ya declinado la tarde y se ensombreció la noche. Todos descansaban en el campamento franco. 

Carlos, el poderoso emperador, dormía en su tienda. Y el sueño hizo su aparición.

Soñó que se hallaba en uno de los más grandes puertos de Cize. Carlos tenía en el puño la lanza de fresno y de pronto el conde Ganelón se la arrebató violentamente, de tal forma que las astillas volaron al cielo. 

Pero Carlos seguía durmiendo. No despertaba. 


Después de esta visión, lo asedió otra. Sueña que está en Francia, en Aquisgrán, su capilla. Un jabalí le muerde el brazo derecho. Del lado de las Ardenas, ve llegar un leopardo, que con gran osadía se arroja sobre su cuerpo. Del fondo de la sala surge un lebrel que corre hacia Carlos, galopando y brincando; de una dentellada, parte al primer animal la oreja derecha y entabla feroz combate con el leopardo. Y los franceses dicen: "¡Qué terrible batalla!" ¿Quién de los dos vencerá? Nadie lo sabe.

Carlos duerme, no se ha despertado.

La noche estaba a punto de terminar y se levantaba el alba. Al primer rato de sol despertó el campamento. 

Todos los guerreros se aprestaron para iniciar la marcha. 

El emperador cabalgaba orgulloso al lado de sus barones. Ya no se acordaba de los sueños de la noche anterior. 

-Señores barones -dijo el emperador-, conviene examinar con cuidado los puertos y desfiladeros. Hay que escoger entre vosotros el que mande la retaguardia. Conviene para nuestra seguridad y no debemos fiarnos de nada. 

Al oír las palabras del emperador, el conde Ganelón dijo con respeto e hipocresía:

-Creo que no debemos dudar ni un momento, señor, el hombre indicado para mandar la retaguardia debe ser Roldán, mi hijastro. Es el caudillo más fuerte de todos y el que inspira más confianza. 

Carlos miró severamente a Ganelón.

Recordaba ahora el sueño de la noche anterior durante el cual el conde le había arrebatado su lanza de fresno. Sin embargo, no podía mencionar el hecho pero algo en él le impulsó a decir:

-No me gusta nada vuestra proposición, conde. ¿Es que se os ha metido el demonio en el cuerpo? ¿Qué os pasa? ¿Por qué proponéis a Roldán para tal misión? ¿Quién mandará entonces mi vanguardia si no está Roldán? 

Y respondió Ganelón en tono humilde:

-No os molestéis conmigo, señor. Mi propuesta es en beneficio de vuestra gloria. Sólo Roldán puede mandar la retaguardia, señor. En cambio, de la vanguardia puede encargarse Ogier de Dinamarca. No hallaréis otro mejor que él. Si os ofenden mis palabras, señor, nada he dicho y podéis actuar como os plazca. Soy vuestro más humilde servidor.




El conde Roldán había oído la propuesta de Ganelón. Se irritó en extremo pero habló al rey como debe hacerlo un caballero bien nacido. Así le dijo con voz firme:

-Acepto, señor, la propuesta de mi padrastro, a quien de verdad quiero aunque yo dudo de su afecto hacia mi. El emperador, dueño de Francia, no perderá caballo de silla ni caballo de carga que yo no haya disputado primero con mi espada. Podéis estar seguro de ello señor. 
-No dudo, Roldán, de vuestro valor, sin embargo, no sé...
-Roldán es el hombre más indicado, señor -afirmó Ganelón. 

Entonces Roldán se dio cuenta de la insistencia de su padrastro y se volvió hacia él y le dijo en tono muy irritado:
-¡Sois un truhán! Sois hombre miserable, de raza vil. Habéis querido vengaros de cuando os propuse cómo embajador cerca del rey Marsil. Pero, sin embargo, acepto vuestra proposición. Iré a la retaguardia del ejército pero temáis, yo no dejaré caer el guante como vos hicisteis con el bastón ante el rey Carlos

Ganelón no se atrevió a replicar. Bajó los ojos y permaneció en silencio. 

Roldán se dirigió en tono solemne al emperador y le habló en los siguientes términos:

-Alto emperador, dueño de Francia, acepto mandar la retaguardia. Dadme el guante que tenéis en el puño y nadie podrá decir que lo dejé caer cómo hizo Ganelón con el bastón que recibió con su mano derecha. Estoy dispuesto, noble señor. 

Pero el emperador Carlos estaba cabizbajo. Se atusaba la barba y retorcía su mostacho.

Agachó la cabeza para que nadie le viera llorar. Recordaba el sueño y presentía grandes males antes de llegar a Francia. 

Al ver que el rey no daba muestras de aceptar la petición de Roldán, se acercó al duque Naimón, uno de los mejores vasallos de Carlos.

-Señor, ya lo habéis oído. El conde Roldán acepta mandar la retaguardia a pesar de estar furioso contra su padrastro. De todas formas pensemos que quizás sea mejor así. Nadie cómo él para tan prestigiosa misión. Dadle el arco que habéis tendido y determinad quiénes son los que hayan de acompañarle. 

Entonces el rey dio el arco y Roldán lo recibió. Carlos no había tenido más remedio que aceptar. Entonces dijo a Roldán:

-Caballero Roldán, sobrino querido, bien sabéis que he aceptado a regañadientes. Os ofrezco la mitad de mi ejército como retaguardia. No la rechacéis porque tal vez así logremos salvarnos todos. 


Pero el conde Roldán contestó:

-Perdonad, señor. No quiero la mitad del ejército. Dios me confunda si desmiento mi noble linaje, sólo necesito para la retaguardia veinte mil franceses, con ellos me basta para salvar al ejército. Vos podréis cruzar tranquilo los puertos. Nada puede ocurrir mientras yo viva. Os lo prometo.

-Gracias, noble Roldán, por vuestra fidelidad y abnegación. -Repuso el monarca con voz emocionada. 
     
6.- Los doce pares

jueves, 19 de febrero de 2015

Inachis io

Es la única mariposa del género Inachis que encontramos en Navarra. La envergadura alar es de 54 a 60 mm, su tamaño es muy variable, la hembra es mayor. Se la conoce comúnmente cómo La Mariposa Pavo Real.  

Foto de Mariato

Es Paleártica, vuela desde el centro norte de la península, por el oeste de Europa a través del Asia templada hasta Japón. En Navarra es una especie abundante que encontraremos sobre todo en su zona norte a altitudes de entre 56 y 1.800 m. 

Presenta una sola generación de medio millar de huevos al año. La puesta es en primavera y las orugas romperán el huevo una semana después. Al principio son de un color blanco-verdoso con una cabeza grande negra, tienen comportamiento gregario en sus primeros estadios. Crecerán hasta los 4 cms de largo oscureciéndose, y presentarán unos puntitos blancos en cada segmento, luego le crecerán en el dorso unas peludas espinas negras que no son urticantes. 

Las mariposas se ven desde la segunda quincena de julio hasta finales de septiembre, teniendo su máximo de vuelo durante la segunda quincena de julio. 

La cara superior es muy vistosa, color achocolatado con manchas oceladas que recuerdan a los ojos de las plumas caudales del pavo real. Por debajo es de color marrón muy oscuro. 

Parte de los ejemplares procedentes del verano invernan, ya en estado de imago (última fase de desarrollo) apareciendo abundantemente en la primera quincena de marzo y vuelan hasta el mes de mayo. 

Se alimentan de Urticáceas, Cannabáceas y Compuestas.  


martes, 17 de febrero de 2015

Habemus Logo

Bueno, pues hoy toca contaros lo que he hecho últimamente, es una entrada de autobombo en la misma línea que las primeras en las que me emocionaban el número de seguidores y nuestra presencia online.

Viñeta del gran Oroz
La semana pasada me enteré por twitter que este año la Irati Xtrem (una marcha cicloturista que nos ha dado vidilla en el valle desde hace años sobre la que escribiré en la sección de fiestas) vende sus kilómetros. Me pareció interesante apadrinar un tramo y mostrar mi apoyo a este evento deportivo. 

El caso es que para hacerlo ¡debía enviar un logotipo! 

Me puse a mirar en las carpetas, a ver a ver...yo tenía un montón de imágenes de autobombo, cientos de imágenes bonitas de abaurrea.. el diseño de las pegatinas, las imágenes de perfil... 

Ningún logotipo.

Estaba acabando de redactar una nota informativa sobre lo que hago para varias entidades y en esa nota también debía aparecer ese tipo de imagen. 

Pues nada, tocaba hacerse un logo después de 10 meses

Han sido tres días de juego y no me he agobiado con el "tengo que hacerlo", si no surgía la inspiración tenía cosas de sobra por hacer y no apadriné los kilómetros para plantar un logo en su web cómo quien planta un pino. La nota informativa también podía, perfectamente, carecer de logotipo.  

He montado un zafarrancho tremendo estos días, mesas llenas de libros, papeles, cartulinas, ordenadores, rotuladores... 

Este domingo día 15, a eso de las 5 de la mañana surgió el EUREKA.


Estoy contenta, activa y orgullosa de cómo ha quedado. Las opiniones son cómo los culos, cada cual tiene la suya así que os dejo que comentéis, critiquéis o cuchicheéis. 

Ahora cuando lo veáis os acordaréis de este blog.

¡Un saludo y hasta el jueves!   




domingo, 15 de febrero de 2015

Buey en salsa de oporto con patatas gratinadas


Ingredientes (4 personas)

Para las patatas gratinadas

1/2 kg de patatas (3 o 4 unidades)
1 diente de ajo
20 gr de mantequilla
150 ml de nata
120 gr de queso de Orbaiceta 
sal y pimienta


Para la salsa

100 ml de vino de Oporto
100 ml de agua o caldo de carne
100 ml de nata
1/2 cebolleta
una cucharadita de mantequilla
sal y pimienta

Para las láminas de Buey

4 Entrecots de buey o ternera (de unos 300 gramos c/u)
Sal gorda
Pimienta
Aceite de Oliva




De no tener queso de Orbaiceta podemos sustituirlo por otro queso de leche cruda de oveja de sabor intenso, como el Idiazabal o el del Roncal


...


Pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas y las echamos en un bol con agua fría durante cinco minutos. Las escurriremos y secaremos. 
Untaremos una fuente para el horno con mantequilla para después frotarla bien con el diente de ajo. 
Salpimentamos las patatas y las montamos en la fuente; 
una lámina de patatas
un chorro de nata 
y queso de Orbaiceta que previamente habremos rallado.
Después otra lámina de patatas, 
otro chorro de nata 
y más queso... 
así hasta acabar con las patatas y la nata.

Acabamos salpimentando, rallando más queso por encima y añadiendo la leche. 

Precalentaremos el horno y horneamos a 190ºC durante 45 mins.

Mientras que se precalienta podemos ir haciendo la salsa de Oporto: cortamos la cebolleta en tacos (brunoise) y la rehogamos junto a la mantequilla en un cazo a fuego medio durante unos cinco minutos, añadiremos el resto de los ingredientes y dejamos cocer 20-25 mins hasta que reduzca. Lo colaremos o pasaremos por el chino y reservaremos caliente.

Los entrecots serán los últimos en hacerse, los embadurnamos bien en aceite de oliva y los hacemos a la plancha o parrilla a fuego fuerte durante dos minutos por cada lado. Los sacaremos para ponerlos a reposar para que se asienten sobre una tabla, los salaremos con sal gorda y los filetearemos en láminas. 

Para presentar el planto, colocaremos los filetes sobre una fuente que salsearemos y acompañaremos con las patatas gratinadas. 

Receta adaptada extraída de aquí



jueves, 12 de febrero de 2015

Las voces del viento en los Pirineos navarros (II de II)




Y se eleva de nuevo, llevándose en sus alas los ecos de la gran epopeya, los gritos de guerra de los francos, el alayua rudo y salvaje de los montañeses, las plegarias del arzobispo Turpín, los tristísimos y lamentosos ecos del olifante de Rotlando, y las nobles y piadosas palabras de adiós del esforzado paladín al expirar cristianamente abrazado a su limpia espada Durandal, tendido sobre mohosas y ciclópeas rocas.


Escuchadlo ahora en las inmediaciones de Pamplona y en las breñas de Olast, de donde parece traer la salvaje gritería de la morisma, deshecha y sepultada en las nieves por el bravo Sancho Abarca y sus huestes aguerridas, y por las amazonas roncalesas ¡y cien caudillos más!


Oíd después lo que os relata al trasponer la sierra de Leire, repitiendo memorias santas de aquel viejo cenobio, testigo del éxtasis secular de su venerable abad Virila; escuchad las aclamaciones entusiastas con que se recibe a las reliquias de las santas mártires Nunilón y Alodia, y las voces augustas de los reyes, de los paladines, de las legiones de guerreros y de los obispos refugiados allí, huyendo del furor de la morisma; las discusiones de los concilios y asambleas celebradas bajo las veneradas bóvedas románicas; baluarte inexpugnable de la religión y de la patria, y la salmodia de la oración que desde el fondo de la ciclópea y misteriosa cripta legeriense elevan al cielo multitudes de santos religiosos.
Y ved cómo llegan también a nuestro oído voces y rumores análogos de todos lo ámbitos de la tierra navarra, de los cenobios Urdaspalense, de San Zacarías, de San Pedro de Usún, de Igalense, de Irache, de Iranzu, de La Oliva, de Urdach, de Fitero y de otros cien monasterios elevados por la piedad de nuestros abuelos.


¡Cómo resuena al salir de las frondosas selvas de las abruptas Améscoas, llevándose las aclamaciones de los montañeses navarros que eligen y alzan sobre el pavés, en aquellas soledades, a su primer rey y señor!(1)

¡Cuan misteriosas y patéticas memorias arranca de las sombrías breñas del enhiesto Aralar, relatándonos misterioso, trémulo, a media voz, el parricidio horrible del caballero Don Teodosio de Goñi, su penitencia edificante, su lucha con el dragón, y contando con vibrantes voces la aparición del Arcángel glorioso y la fundación del venerado santuario en aquella helada cumbre! 

Pero observad cómo aquellos enérgicos acentos, cómo aquellos gritos, terroríficos quizá, pero grandiosos, henchidos de vida, de fe y de entusiasmo, van amortiguándose.
¡Oíd cuán vagos resuenan ahora en nuestros oídos; ved cómo baja su diapasón, confundiéndose con algo incoloro y falto de carácter, de forma y de brillantez, como sucede a los rayos del esplendente sol cuando les cierran el paso las espesas y plomizas brumas que surgen de los barrancos del Pirineo! ¿Es que las brisas y los vendavales de nuestras montañas nada encuentran ya que relatar? ¿Es que ya no hay pasiones en el alma de nuestro pueblo, y que éste ha alcanzado un grado de cultura que le hace inaccesible a las de otros tiempos? ¿Es perfecto o degenerado? 
¡Ay! ¿quién puede saberlo?




Pero ¡qué hermosos eran aquellos acentos viriles, aquel estruendoso rumor de luchas, de triunfo, o de intensos dolores, de fe y de entusiasmo, de expansión y de selvática cólera, y de independencia indomable, y cuán bien se armoniza con nuestras ciclópeas montañas, con nuestras misteriosas cavernas y nuestras insoldables simas y nuestros torrentes mugidores ese retemblar del alma vascónica, escondida majestuosamente en la profundidad de las selvas, en el seno de la virgen Naturaleza pirenaica, a la que está unida y asimilada hasta confundirse con ella, y separada de la cual no puede existir! 

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(1)Se refiere a la leyenda de la entronización de García Jiménez. 

lunes, 9 de febrero de 2015

Zumalacarregui y la nieve en Abaurrea Alta


El 29 de Enero de 1.854 el general Zumalacarregui se encontraba en Abaurrea Alta, unos días antes había entrado desde Burguete escribiendo diferentes cartas para contar sus avances y cambios estratégicos. Gracias a estas cartas, bandos y notas tenemos constancia de sus actividades militares en aquellos años por Aezcoa. 

Algo que nos es muy familiar ocurre entonces; las últimas cartas son del 27 de Enero desde Orbaiceta y del 29 de Enero desde Abaurrea Alta pero...  ¡la siguiente no es enviada hasta el 11 de Febrero desde Navascues! 

¿Qué ocurrió?

En el libro de Marcelo Nuñez de Cepeda "El hogar, la espada y la pluma del general Zumalacarregui" encontramos la respuesta. Hallándose en Abaurrea Alta sobrevino una gran tormenta de nieve, lo que le obligó a resguardarse del clima adverso en dicho paraje montañoso. Contaremos su paso por nuestro valle, tal y como él mismo lo contó en sus cartas en este mismo blog

Si queréis saber que hacíamos nosotros con tanta nieve podéis revisar esta entrada.  

sábado, 7 de febrero de 2015

Tour Fotográfico por Abaurrea Alta (parte III)

En agosto animé a aficionados a la fotografía a visitar nuestro pueblo, flipé con las fotos de Gastón que me hicieron llegar y me divertí clasificando flores: parece mentira que con el objetivo adecuado dónde yo veo una planta chuchurría aparezca una orquídea en todo su esplendor. 

En octubre, buscando imágenes en la red para ilustrar el censo de casas de 1.644 encontré una fotografía que parecía un cuadro de casa Jolis. Cómo andaba con prisa me suscribí al canal de Youtube dónde figuraba la imagen y me la guardé directamente desde Google Imagenes.

Vi el documental fotográfico entero y me puse en contacto con el autor, Ernesto López, con ánimo de enlazarle correctamente a dónde él considerase con cada instantánea suya que comparto con vosotros. Os felicité el año con su vista general de nuestro pueblohabéis visto otras fotografías suyas cuando escribí sobre la iglesia de Garralda, o la iglesia de Orbara

Yo no tengo tiempo, disponibilidad, material, inspiración ni conocimiento para sacar esas fotos. Le expliqué el funcionamiento de este blog, los propósitos que persigo y le pedí permiso para colgar su trabajo sobre Abaurrea Alta. Me atendió perfectamente y me ha hecho un gran favor al enviarme una selección, sinceramente creo que hay pocas personas que hagan tan magno trabajo promocionando nuestra tierra, Navarra. 

Os sigo animando a que visitéis nuestro pueblo, hagáis vuestro propio Tour Fotográfico y, si queréis, lo compartáis con nuestros lectores. 

Aquí el 3er Tour Fotográfico en Abaurrea Alta, por Ernesto López Espelta



Las primeras casas que veremos entrando desde Aézcoa, esta es Casa Saturnino que suele estar decorada con muchas flores, detrás el frontal de Casa Simon

Callejeando por esta zona tendremos unas preciosas vistas a los pirineos y a la ladera sur del monte San Miguel, cerca encontraremos el paseo a la antigua Calera de Gurutxarri.   


Barrio de la cantera, frontal de Casa Jolis. A la derecha, con contraventanas verde pistacho, Almirantearena

Huertas urbanas y Casa Kisket


Subiendo hacia el barrio alto (goitialdia) por la avenida San Miguel veremos el frontal de la Casa Urtxuti 

Casa Mendialde 


Frontal de casa Orbara-zahar, para ver las casas Orbara y Orbara-berri deberemos bajar por esa cuesta hasta la carretera general. Cómo anécdota, deciros que los 3 últimos propietarios de esta casa han sido guipuzcoanos. Nuestra tierra gusta mucho por allá arriba y nos ha traído gente culta y con carrera. 




Iglesia de San Pedro, a la izquierda la Casa del Cura/Apezetxea para cuyo arreglo se usaron las piedras de la Ermita San Miguel.  Seguiremos callejeando hacia el este para bajar al otro barrio que nos queda por conocer.

Nos encontraremos con el taller mecánico, la Casa Orialde, frontal de Casa JoseAntxo y el crucero medieval.

Nos volvemos hacia el Suroeste y veremos el frontal de Casa Quijo,  o lo que es lo mismo Bar Pirineo - Pirinargi Apartamento Rural.



El Bar Pirineo


Casa ElizaldeTrasera de la Iglesia de San Pedro. Apréciese que estamos en hora punta, ya que se ve el autobús de Artieda un poquito más adelante en la carretera.  
El Ayuntamiento, a la derecha Casa Orbara

El parque infantil y el costal del Ayuntamiento. Arriba vemos el frontal de casa Gure Lezea y el lateral de Juancodrai 

Volvemos la vista atrás: Enekoiz, Marico, El ayunta, La soci, Orbara, La Iglesia, Garate... con tristeza, nos despedimos de Abaurrea Alta ¡Hasta la próxima!